dissabte, 26 d’octubre de 2013

Tast de Cerveses Artesanals

Cap comentari:
Dimecres 23 d'octubre varem començar les activitats del Grup Gastronòmic de la UIC.

Després d'una breu presentació del què és el Grup,  les activitats que farem i un resum dels resultats de l'any passat, varem passar ràpidament a la part central de l'acte: Tast maridat de cerveses artesanals, a càrreg de l'Alessandro Mocchi (Alex Foxx).

Amb una brillant presentació que podeu descarregar-vos aquí, l'Alessandro ens va ensenyar moltes coses sobre la cervesa, des de la composició fins a la pràctica del tast. I finalment varem passar a l'esperat tast de les cerveses! 

A destacar també la passió de l'Alessandro pels relats de ciència ficció. Amb molt de carinyo ens va fer partíceps d'una cervesa molt especial que va acompanyar d'un dels seus relats que podeu descarregar-vos: El Ángel de la Navidad.

Agrair a tots la vostra participació que tan bon regust ens va deixar!

A continuació podeu veure unes quantes imatges de la sessió ...

diumenge, 20 d’octubre de 2013

Inauguració del Grup Gastronòmic de la UIC

Cap comentari:
El Grup Gastronòmic de la UIC comença l'activitat d'aquest nou curs acadèmic 2013-14 el proper Dimecres 23 d'Octubre, a les 19:00h a la cafeteria de la Universitat Internacional de Catalunya.

L'acte inaugural d'aquest any serà un tast maridat de cerveses artesanes a càrreg de l'Alessandro Mocchi. També podrem gaudir d'alguns dels exel·lents productes del Forn Baluard Barceloneta, de la nostra amiga i col·laboradora Anna Bellsolà.

Es tracta d'un tast de cerveses completament artesanes elaborades pel propi Alessandro. Concretament tastarem:

  • Everyday Taste & grissines del Forn Baluard Barceloneta
  • Foxx Pale Ale & coca salada amb romaní del Forn Baluard Barceloneta
  • Dulce Sombra & formatge tendre
  • Cómo perder el apetito & formatge sec
  • El Ángel de la Navidad que no necessita maridatge

Serà una molt bona oportunitat per a conèixer de primera ma tots els secrets de l'elaboració d'un dels productes més demandats actualment: les cerveses artesanes.

Esperem doncs que sigui del vostre agrad aquest simpàtic tast maridat i que gaudim plegats d'aquesta primera vetllada gastronòmica.