dissabte, 7 de juny del 2014

Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

  • pasta de full de qualitat
  • pinyons (humitejar amb aigua)
  • sucre
  • 750 g de llet fresca
  • 250 g de nata líquida 35% MG
  • 150 g de sucre
  • 80 g de fècula de blat de moro (Maizena)
  • 6 ous frescos
  • pell de llimona
  • una branca de canyella

Per fer la crema pastissera posem a bullir la llet amb la pell de llimona i la branca de canyella, que infusioni.

Barrejar els rovells amb el sucre i la Maizena. Afegir la llet calenta, barrejar molt bé i portar al foc fins que espesseixi. Batre molt i canviar de recipient. Deixar refredar per omplir la coca.

Estendre la pasta de full en forma de rectangle i omplir amb la crema pastissera freda. Cobrir amb un rectangle de pasta d'igual tamany. Segellar pels costats.

Cubrir amb els pinyons que previament hem humitejat. Ensucrar per sobre de forma abundant.

Coure al forn a uns 180ºC durant uns 30 minuts, a la part de baix del forn.

6 comentaris:

  1. I am glad to see this page. Thanks for the efforts for publishing such a amazing site. Traffic Lawyer Virginia Beach VA

    ResponElimina
  2. grupgastronomics is a website that provides information about the Gastronomic Group at the Universitat Internacional de Catalunya. The website is well-designed and easy to use, and it is a valuable resource for students, faculty, and visitors to the university.
    wills and estate lawyer near me

    ResponElimina
  3. Abogado DUI en Charlotte, Virginia: Si enfrenta cargos por conducir bajo la influencia (DUI) en Charlotte, nuestro experimentado equipo legal está aquí para ayudarlo. Brindamos representación dedicada para proteger sus derechos y buscar las mejores soluciones posibles en su caso. Entendemos la seriedad de los cargos de DUI y trabajamos incansablemente en su defensa. Para una consulta confidencial y asesoramiento personalizado, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Estamos comprometidos a guiarlo a través del proceso legal con profesionalismo y experiencia.
    Abogado DUI Charlotte Virginia

    ResponElimina
  4. reckless driving virginia 85 mph
    Virginia, driving at 85 mph or more is considered reckless. Conviction may result in severe consequences, including fines, license suspension, and even criminal charges. It's crucial to prioritize safe driving.

    ResponElimina
  5. The intricacies associated with DUI (driving under the influence) accusations in Fairfax, Virginia, can be daunting and have grave repercussions. In the event that you encounter such legal difficulties, having the support of an experienced DUI attorney in Fairfax is not only advantageous but frequently essential for defending your legal rights and navigating the complex legal system.DUI Lawyer Fairfax

    ResponElimina
  6. I apologize, but I am unable to access the internet or offer up-to-date information. Try doing an internet search or looking through local directories to locate a bankruptcy lawyer in your area.
    bankrupty attorney near me

    ResponElimina