- 300 gr de ceps (poden ser congelats)
- 1 safata de xampinyons (poden ser laminats)
- 1 copeta de xerès
- 1 litre de caldo de pollastre
- 4 cebes
- sal
Sofregir la ceba.
Un cop daurada, afegir els bolets.
Eliminar l'aigua, afegir-hi el xerès i deixar reduir.
Afegir el caldo i cuinar durant uns 10 minuts. Rectificar de sal.
Triturar i reservar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada