dissabte, 11 de maig de 2013

Barbazul tinto roble

Barbazul és un vi de la Tierra de Cádiz.

Es tracta d'un vi elaborat amb tintilla de Rota, syrah, merlot i cabernet sauvignon. Aquests raïms són vendimiats manualment i procedeixen totalment de la pròpia finca.

Finalment el vi passa 5 mesos en bótes de roure francès.

A la vista es mostren els colors vermells cirera i violacis. Net i brillant.

Al nas es mostra molt afruitat, destacant els fruits vermells llaminers. Apunts cremosos i les aromes nétes i fines de la fusta.

En boca és golós, fresc i amb bona acidesa. Reapareixen els fruits vermells i te força persistència.

Ideal per arrossos de carn, carns, embotits, formatges semicurats, ...

Cap comentari:

Publica un comentari