dimarts, 5 de febrer de 2013

Virolet xarel·lo

Virolet Xarel·lo és un vi elaborat exclusivament amb raïm de la varietat xarel·lo, de la ma d'Oriol Rossell

Com a curiositat podem dir que durant la fermentació i la criança (5 mesos), el most està en contacte amb les lies.

Cristallí, de color groguenc i amb reflexos verdosos. En nas destaquen les notes de fruites tropicals (pinya), així com també les aromes de la poma i la pera. Flors i herbes.

En boca és lleminer i equilibrat. Fresc, amb bona acidesa. Franc, recordant les aromes que hem apreciat en nas. Final agradable i llarg.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada