Virolet Xarel·lo és un vi elaborat exclusivament amb raïm de la varietat xarel·lo, de la ma d'Oriol Rossell.
Com a curiositat podem dir que durant la fermentació i la criança (5 mesos), el most està en contacte amb les lies.
Cristallí, de color groguenc i amb reflexos verdosos. En nas destaquen les notes de fruites tropicals (pinya), així com també les aromes de la poma i la pera. Flors i herbes.
En boca és lleminer i equilibrat. Fresc, amb bona acidesa. Franc, recordant les aromes que hem apreciat en nas. Final agradable i llarg.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada