dimecres, 29 de gener de 2014

Castell del Remei Oda Blanc

Castell del Remei Oda Blanc és un vi blanc fermentat i criat en bótes de roure. Elaborat amb les varietats chardonnay i macabeu. Criança de 8 mesos en bótes de roure nou amerricà i francès i amb batonnage periòdic.

De color groc palla amb reflexos daurats i llàgrima persistent. Aromes intenses i atractives, fruita blanca madura (pomes) i records dels aromes de la fusta. També hi apareixen aromes de records a pastisseria i làctics. Un vi untuós en boca i equilibrat, amb una entrada inicial dolça. Tanins molt agradables. Llarga persistència, fresc i bona acidesa. Records retronasals fumats i torrats deguts a les fustes.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada