dimarts, 29 de gener de 2013

Par vino naranja

Curiós vi dolç procedent del Condado de Huelva i elaborat amb els raïms Zalema (90%) i Pedro Ximénez (10%). Partint d'un vi dolç s'hi maceren pells de taronja durant un període no inferior a 8 anys!

A la vista mostra un color entre caoba, de teula i ataronjat.

En nas presenta un ventall d'aromes nets i persistents de taronja amarga.

En boca és suau, sedós i madur. Cremós i persistent, net i franc.

Extraordinari. Pot maridar amb formatges, foies, xocolates, ... 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada