dijous, 8 de novembre de 2012

Alvear Solera Pedro Ximénez 1927

Vi dolç natural de la denominació d'origen Montilla-Moriles. Elaborat 100% amb la varietat de raïm Pedro Ximénez pasificada al sol i criat mitjançant el tradicional sistema de criaderes i soleres.

De color fosc, caoba. Alta densitat. La copa queda tenyida força estona.

Molt ric i intens en aromes, amb records dolços, de pases i mels. Apunts d'orellons i ametlles. Notes de llarga criança i lleugers apunts torrats. Cafè i cacau.

En boca és dolç, ampli i agradable.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada